Nuestras Categorías de Productos Ibéricos Premium
Jamones ibéricos de bellota 100% y de cebo, curados lentamente en la dehesa. Aroma intenso, sabor único y tradición artesana con Denominación de Origen.
Queso Manchego D.O.P. y otras variedades artesanas españolas. Elaborados con leche de oveja y cabra, con maduraciones semicuradas, curadas y viejas.
Chorizo, salchichón y lomo ibérico de bellota. Embutidos artesanos elaborados con recetas tradicionales, curación natural y el auténtico sabor ibérico.
Conservas gourmet de España: anchoas del Cantábrico, bonito del norte, patés y productos premium del mar y la tierra para acompañar tus ibéricos.
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) con Denominación de Origen. Variedades arbequina, picual y coupage, extraído en frío para un sabor intenso y equilibrado.
Jamón Ibérico: Bellota, Cebo y Cebo de Campo
Descubre nuestra selección de jamones ibéricos según raza y alimentación: desde el exclusivo 100% bellota hasta cebo y cebo de campo. Piezas con curaciones entre 24 y 48 meses, sabor auténtico de la dehesa.
Jamón 100% Ibérico de Bellota – Etiqueta Negra
El jamón 100% ibérico de bellota representa la máxima calidad gastronómica. Procedente de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante la montanera. Curado más de 36 meses, ofrece aroma intenso, grasa infiltrada y un sabor persistente y elegante.
Jamón Ibérico de Bellota 75% Raza Ibérica
El jamón ibérico de bellota en sus variantes 75% combina tradición y sabor con una textura más equilibrada. Su curación lenta en bodegas naturales realza la jugosidad y los matices aromáticos, ofreciendo una experiencia premium con una excelente relación calidad-precio.
Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Criado en libertad y alimentado con pastos y cereales, el jamón ibérico de cebo de campo destaca por su sabor equilibrado y suave. Curado entre 24 y 30 meses, combina la intensidad del ibérico con un perfil accesible, ideal para consumo habitual en el hogar.
Jamón Ibérico de Cebo
El jamón ibérico de cebo es la puerta de entrada al mundo ibérico. Con curaciones de 24 meses, ofrece un sabor más directo y ligero, pensado para el día a día. Su textura tierna y su precio más accesible lo convierten en una opción ideal para familias y consumo frecuente.
Jamón Ibérico Loncheado y Deshuesado
La forma más práctica de disfrutar del auténtico jamón ibérico. Loncheado a cuchillo en sobres al vacío o en piezas deshuesadas listas para cortar, conserva todo su aroma y calidad, garantizando comodidad y frescura en cada ración.
Queso Manchego Artesano D.O.P.: Semicurado, Curado y Viejo
Queso Manchego Semicurado D.O.P.
El manchego semicurado, con una maduración entre 3 y 4 meses, ofrece una textura firme pero suave y un sabor equilibrado. Ideal para quienes buscan la autenticidad del queso manchego con un perfil más ligero, perfecto para tapas, tablas de quesos o maridajes con vinos jóvenes.
Queso Manchego Curado D.O.P.
Con 6 a 9 meses de curación, el manchego curado es uno de los formatos más demandados. Su sabor intenso y persistente resalta notas de frutos secos y mantequilla, con una textura firme que lo hace perfecto para maridar con tintos crianza y embutidos ibéricos.
Queso Manchego Viejo D.O.P.
El manchego viejo, con maduración superior a 12 meses, es la máxima expresión del queso manchego. Ofrece un sabor potente y complejo, con notas picantes y persistentes. Es la elección gourmet por excelencia, ideal para paladares exigentes.
Embutidos Ibéricos Tradicionales: Lomo, Chorizo y Salchichón
Descubre nuestra selección de jamones ibéricos según raza y alimentación: desde el exclusivo 100% bellota hasta cebo y cebo de campo. Piezas con curaciones entre 24 y 48 meses, sabor auténtico de la dehesa.
Lomo Ibérico de Bellota
El lomo ibérico de bellota se elabora a partir de la presa más noble del cerdo ibérico. Adobado con especias naturales y curado lentamente, ofrece un sabor intenso, aroma inconfundible y un corte jugoso con vetas de grasa infiltrada.
Chorizo Ibérico Artesano
Elaborado con carne magra ibérica, pimentón de la Vera y curación tradicional. Su sabor ahumado y especiado lo convierte en un imprescindible de la charcutería ibérica. Disponible en bellota y cebo de campo.
Salchichón Ibérico Extra
Preparado con carne selecta de cerdo ibérico, pimienta negra y especias naturales. Su curación lenta en secaderos aporta textura firme y un sabor delicado con notas aromáticas únicas.
Nuestras Marcas de Confianza
En Ibéricos Pozo trabajamos con marcas líderes como Joselito, Lazo, Pinucho, Anselmo Benito, La Casota o Sierra Mágina. Tradición, excelencia y calidad certificada en jamones ibéricos, quesos manchegos, aceites y conservas.
Guía rápida: qué producto ibérico elegir
Elige según tu ocasión: regalo especial, consumo diario, primeros pasos en el ibérico o cuando sois pocos en casa.
Para Regalar
Acertarás con bellota 100% ibérico o con un Queso Manchego Viejo D.O.P.. Piezas de curación larga, aroma complejo y presentación premium para impresionar.
Consumo Habitual
El cebo de campo (50–75% ibérico) y los loncheados ofrecen equilibrio entre sabor, precio y comodidad. Ideales para el día a día sin renunciar a calidad.
Para Iniciarse
Empieza con jamones tradicionales (fuera de Norma) o con un Queso Manchego Semicurado. Perfil más suave, fácil de disfrutar y con precio contenido.
Para Pocos Comensales
Elige loncheados al vacío, medias piezas o deshuesados. Menos merma, conservación sencilla y raciones listas para servir.
Nuestros clientes opinan
Preguntas frecuentes sobre jamones, quesos y productos ibéricos
¿Qué diferencia hay entre jamón ibérico y jamón serrano?
El jamón ibérico procede de cerdos de raza ibérica, con mayor infiltración de grasa y curaciones largas que aportan sabor intenso y complejo. El jamón serrano, elaborado con cerdo blanco, tiene un perfil más suave y menos persistente. El ibérico está regulado por la Norma del Ibérico, con certificación y precintos oficiales.
¿Qué significan los precintos negro, rojo, verde y blanco en el jamón ibérico?
Los precintos garantizan raza y alimentación:
Negro: bellota 100% ibérico.
Rojo: bellota 50–75% ibérico.
Verde: cebo de campo.
Blanco: cebo.
Estos distintivos oficiales aseguran trazabilidad y calidad reconocida a nivel nacional e internacional.
¿Cómo se conserva un jamón ibérico o un queso manchego en casa?
El jamón debe guardarse en lugar fresco, ventilado y cubierto con su propia grasa o film. Una vez empezado, lo ideal es consumirlo en 3–4 semanas. Los quesos manchegos se conservan en frío, envueltos en papel alimentario, y se recomienda sacarlos a temperatura ambiente antes de servir.
¿Qué tipos de queso manchego existen según su curación?
Semicurado (3–4 meses): sabor suave y equilibrado.
Curado (6–9 meses): notas de frutos secos y textura firme.
Viejo (+12 meses): sabor intenso y persistente.
Todos con D.O.P. Manchego, que certifica origen y autenticidad.
¿Cuánto tardan los envíos y qué coste tienen?
Enviamos en 24–48h en Península y ofrecemos envío gratis desde 50 €. Los pedidos viajan en embalajes reforzados, y los loncheados en sobres al vacío para garantizar frescura y conservación.
¿Puedo comprar productos ibéricos online como regalo?
Sí. En Ibéricos Pozo envolvemos tus pedidos como regalo y añadimos mensaje personalizado si lo deseas. Jamones, quesos y embutidos llegan con presentación cuidada y certificación de origen, listos para sorprender.