Tipos de embutido: elige por sabor y formato
Clásico con pimentón y ajo, perfil ahumado-profundo. En pieza/taco y loncheado; ideal para tapas, bocadillo y cocina.
Aromático y especiado (pimienta). Curación lenta en tripa natural para textura fina y corte regular: perfecto para tablas.
Cortes premium adobados y curados. Lomo (sabor limpio), lomito (presa, jugoso), cabecero (carácter y firmeza).
Longaniza, morcón (grano grueso), morcilla curada, sobrasada, butifarra, mortadela y zurrapa/chicharrón/manteca: versátiles para recetas y untables.
Nuestra selección de embutidos destacados
Recomendados por curación, sabor y popularidad.
Embutidos IbéricosEmbutidos Jara – Lomo De Orza A Las Finas Hiervas
Rango de precios: desde 15.50€ hasta 19.90€
Cómo elegir y disfrutar tus embutidos
Empieza por el tipo: chorizo (dulce o picante) si buscas pimentón y ahumado; salchichón para especias y pimienta; lomo/lomito/cabecero cuando quieras cortes nobles con adobo equilibrado; y especialidades (longaniza, morcón, morcilla, sobrasada, butifarra, mortadela, zurrapa) para ampliar recetas y texturas. El formato importa: pieza/taco para corte a cuchillo, loncheado al vacío para comodidad y mejor conservación.
Valora curación (más meses = mayor concentración), calibre y grado de picante. La tripa natural y un buen pimentón marcan el aroma y la mordida. Para tablas y emplatados finos, el loncheado da regularidad de corte; para bocadillos y cocina, tacos y piezas permiten jugar con grosores y aprovechar al máximo.
Conserva las piezas en lugar fresco y ventilado, cubriendo el corte para evitar oxidación. Los loncheados deben refrigerarse y atemperarse 10–15 min antes de servir. Acompaña con panes rústicos, AOVE y vinos jóvenes. En cada ficha indicamos tipo, curación, presentación y peso para que aciertes según consumo y presupuesto.
Catálogo completo de embutidos
Embutidos Jara – Lomo De Orza A Las Finas Hiervas
Rango de precios: desde 15.50€ hasta 19.90€Icarben – Zurrapa De Lomo
12.00€La Torreña – Chorizo primera
15.45€Carchelejo – Pavolunch
7.45€
Orozco – Lomo Frito En Manteca Blanca
Rango de precios: desde 13.95€ hasta 19.90€
Embutidos ibéricos y artesanos: curación, adobos y formatos
Los embutidos ibéricos y artesanos combinan materia prima seleccionada, adobos tradicionales y curaciones lentas que desarrollan aromas de bodega. El chorizo se define por el pimentón (dulce o picante) y el ajo; ofrece un perfil ahumado, perfecto para tapas y cocina. El salchichón prioriza pimienta y especias, con textura fina cuando se cura en tripa natural. En la gama noble, lomo, lomito y cabecero se adoban con pimentón y sal, y se curan lentamente para un sabor limpio y persistente en boca.
Entre las especialidades, el morcón destaca por su picado grueso y curación prolongada; la longaniza por su grano más fino y versatilidad; la morcilla curada aporta notas especiadas; y la sobrasada ofrece una untuosidad única para tostas y salsas. Formatos como pieza/taco favorecen el corte tradicional y el rendimiento, mientras que el loncheado al vacío aporta comodidad, ración estable y conservación óptima. Para elegir con seguridad, fíjate en tipo, curación, calibre, presentación y peso. Así ajustas el producto al uso: tapas rápidas, tablas elegantes, cocina diaria o regalo.
Nuestras marcas de embutidos
Guía rápida: qué jamón me conviene
Tapas y día a día
Chorizo y salchichón loncheado. Corte fino, ración controlada y comodidad para aperitivos rápidos.
Ver loncheadosRegalo y tabla premium
Lomo/lomito en pieza. Sabor limpio, curación lenta y presentación elegante para sorprender.
Ver selecciónAmantes del picante
Chorizo picante y morcón. Carácter, aroma ahumado y final persistente para paladares atrevidos.
Ver picantesCocina y bocadillos
Longaniza, morcilla curada y sobrasada. Versátiles para recetas, tostas y rellenos con mucho sabor.
Ver especialidadesPreguntas frecuentes sobre embutidos
¿Chorizo o salchichón: qué diferencia hay?
El chorizo usa pimentón (dulce/picante) y ajo, con perfil más ahumado y profundo. El salchichón prioriza pimienta y especias, con aroma más fino. Ambos se curan en tripa natural; la textura y el sabor dependen de curación y calibre.
¿Qué son lomo, lomito y cabecero?
El lomo es cinta magra adobada y curada; el lomito proviene de la presa (más infiltración y jugosidad); el cabecero (cabeza de lomo) ofrece sabor marcado y textura firme. Se presentan en pieza/taco y loncheado para distintos usos.
¿Qué aporta el morcón frente al chorizo?
El morcón se embute en calibre mayor con picado más grueso y curación más larga, resultando en mordida potente y final persistente. El chorizo tiene calibre menor, textura más homogénea y versiones dulce o picante.
¿Cómo conservar embutidos en casa?
Las piezas: lugar fresco y ventilado, cubrir el corte para evitar oxidación. Los loncheados: refrigeración y atemperar 10–15 min antes de servir. Evita cambios bruscos de temperatura y corta solo lo que vayas a consumir.
¿Pieza/taco o loncheado: qué me conviene?
Pieza/taco si quieres corte tradicional y controlar el grosor; loncheado si priorizas comodidad, ración estable y mejor conservación. Para eventos o consumo ocasional, el loncheado es práctico; para casa, la pieza rinde más.
¿Tenéis opciones picantes o suaves?
Sí. Chorizo picante y morcón para perfiles intensos; chorizo dulce y salchichón para sabores suaves. En ficha indicamos grado de picante y curación para que elijas a tu gusto.
¿Necesitas ayuda para elegir el producto ibérico perfecto?
Nuestro equipo de expertos te asesora en la elección de jamones, quesos y embutidos, para que aciertes siempre según tu gusto y presupuesto.