Catedral Salmantina – Salchichón Ibérico Extra

El Salchichón Ibérico Extra Catedral Salmantina es una joya de la charcutería artesanal salmantina, elaborada con los mejores magros de cerdo ibérico alimentado con productos naturales como cereales y hierbas. Su proceso de curación lenta en secaderos tradicionales le otorga un sabor profundo y equilibrado, con una textura firme y jugosa que se deshace en el paladar.

Este salchichón destaca por su adobo artesanal con sal, ajo y pimienta, que le confiere un perfil gustativo auténtico y persistente. Su presentación en tripa natural cular y su curación sin aceleradores garantizan una experiencia gastronómica de calidad superior.

Ideal para disfrutar en lonchas finas sobre pan rústico, acompañar con queso curado o como parte de una tabla de embutidos ibéricos. Su versatilidad lo convierte en el acompañante perfecto para vinos tintos jóvenes o con cuerpo.