El Queso Manchego D.O.P Rocinante es un queso artesano elaborado con leche 100% de oveja de la raza manchega y amparado bajo la Denominación de Origen Protegida, que garantiza su autenticidad y calidad. Su maduración cuidadosa durante varios meses desarrolla un sabor intenso, equilibrado y lleno de matices, característico de los mejores quesos manchegos.

De textura firme y ligeramente granulosa, con aroma profundo y notas lácticas y mantecosas, este queso refleja la tradición de la elaboración artesanal en la región de La Mancha. Su corte revela un color uniforme y un sabor persistente que se disfruta tanto solo como acompañado de pan artesano, frutos secos o en tablas de quesos gourmet.

El Queso Manchego D.O.P Rocinante es ideal para quienes buscan un producto auténtico, de máxima calidad, que combina tradición, sabor y excelencia en cada bocado.